Самые полезные летние блюда


Свежие овощи, фрукты и ягоды – об этом мы мечтаем круглый год до наступления лета. И вот оно, долгожданное время года, наступило и не перестает радовать нас своими полезными и вкусными плодами. Когда еще, как ни летом, нас окружают витаминные радости, из которых стоит приготовить разнообразные лакомства и изыски. Что же такого полезного приготовить в жаркую пору, Вам подскажет Relax.com.ua.

Окрошка

Как приготовить окрошку

Существует множество разнообразных наборов ингредиентов для окрошки, подбирать и комбинировать которые Вы можете самостоятельно. Детальный рецепт приготовления блюда: Как приготовить окрошку

На личном опыте: из всех, известных заправок для окрошки, после ряда экспериментов лучшей оказалась – айран и капелька сметаны. Эти два ингредиента придают блюду сливочный вкус и легкий молочный аромат. Благодаря дивным свойствам айрана, окрошка отлично утоляет жажду и восполняет водный баланс в организме. Попробуйте такое сочетание продуктов для заправки, и Вы не пожалеете.

Летний салат с курицей и соусом из козьего сыра

Летний салат

Если Вы любите салаты со свежих овощей и не прочь поэкспериментировать – тогда этот рецепт именно то, что Вы должны обязательно приготовить. Главная изюминка блюда – нежный соус, который готовится предельно просто, а на вкус – сливочное наслаждение.

Что понадобится?

Для салата

1 кочан салата «Айсберг»
2 помидора
2 огурца
1 куриная грудка
50 г. сливочного масла
1 зубчик чеснока
зелень (по вкусу)

Для соуса

1 лимон
120 г. козьего сыра
100 мл. оливкового масла

Способ приготовления:

1. На сливочном масле обжариваем  до золотистой корочки нарезанное мелкими кубиками куриное филе. Добавляем измельченный чеснок и свежий базилик, нарезанный тонкими полосками, или сушеный. Перемешиваем и добавляем молотый черный перец по вкусу. Убираем с огня и отставляем в сторонку.

2. Из лимона выжимаем сок и смешиваем его с козьим сыром. Добавляем оливковое масло и тщательно взбиваем блендером до образования однородной массы.

3. Половину кочана салата «Айсберг», огурцы и помидоры нарезаем квадратиками и выкладываем в салатницу.

4. Добавляем к овощам обжаренное филе, стараясь оставить лишнее масло на сковороде. При желании добавляем мелко нарезанную зелень петрушки и аккуратно перемешиваем.

5. Выкладываем салат на тарелку и поливаем соусом.

На личном опыте: если Вы не любите козий сыр, попробуйте другую заправку, которая также отлично подойдет для нашего салата. Состоит она из сока лимона, французской горчицы и соевого соуса. Готовится проще простого: все упомянутые ингредиенты хорошенечко перемешиваем, добавляем щепотку сахара, и поливаем наше блюдо.

Вуаля! Полезный и вкусный летний салат готов!

 Тархун

 Тархун

Источник фото: www.liveinternet.ru

Невероятно ароматный и вкусный напиток, которым нас радует летняя пора. Более 100 лет назад грузинский аптекарь Митрофан Лагидзе провел эксперимент,  в котором смешивал газированную воду с натуральными сиропами. Добавив в их состав настойку кавказского эстрагона (тархуна), он получил очень ароматный и красивый на цвет напиток. Добавив в его состав лимонный сок, аптекарь создал известный нам «Тархун», обладающий не только жаждоутоляющими свойствами,  но и большим количеством полезных веществ.

Готовится напиток очень просто, а главный ингредиент можно без проблем найти на раскладках в любом супермаркете или на рынке. Рецепт «Тархуна» Вы можете найти тут: Как приготовить тархун

Готовьте много, вкусно и с удовольствием!

Автор: Мария Григорьева
[review]

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Каникулы в Карпатах

Трехдневный тур «Каникулы в Карпатах» - отличная возможность устроить детям нескучные школьные ...

Путешествие в Каменное село

Не упустите возможность наполниться чистотой живительной Силы! Покупайте билеты на тур выходного ...

Мастер-класс по приготовлению капкейков и макарон

Мастер-класс по приготовлению капкейков и макарон. Какие крема и начинку можно использовать? ...

Мастер-класс испанской кухни

Мастер-класс испанской кухни. Что нужно знать об испанской кухне? Какие техники существуют ...

Мастер-класс французской кухни

Мастер-класс французской кухни с профессиональным шеф-поваром. Бронируйте кулинарный мастер-класс онлайн. ...

Горнолыжный тур на Буковель в будние дни (4 дня катания)

Автобусные туры из Киева в Буковель 2017 по будним дням. Выезд каждую ...

Рождественские вечера на хуторе близ Диканьки (3 дня)

Тур "Рождественские вечера на хуторе близ Диканьки" откроет для вас все очарование ...

Сочельник и Рождество в гуцульских Карпатах

Тур в Гуцульские Карпаты на Рождество. Праздничная программа и ужин с гуцульским ...

Куда поехать в октябре

Куда поехать в октябре, чтобы отдохнуть? Путешествия по Украине, отдых в горах, ...

Мастер-класс «Скетчбукинг»

Скетчбук – не просто мини-альбом для зарисовок. Это настоящая находка для художника, ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...