Самые полезные летние блюда


Свежие овощи, фрукты и ягоды – об этом мы мечтаем круглый год до наступления лета. И вот оно, долгожданное время года, наступило и не перестает радовать нас своими полезными и вкусными плодами. Когда еще, как ни летом, нас окружают витаминные радости, из которых стоит приготовить разнообразные лакомства и изыски. Что же такого полезного приготовить в жаркую пору, Вам подскажет Relax.com.ua.

Окрошка

Как приготовить окрошку

Существует множество разнообразных наборов ингредиентов для окрошки, подбирать и комбинировать которые Вы можете самостоятельно. Детальный рецепт приготовления блюда: Как приготовить окрошку

На личном опыте: из всех, известных заправок для окрошки, после ряда экспериментов лучшей оказалась – айран и капелька сметаны. Эти два ингредиента придают блюду сливочный вкус и легкий молочный аромат. Благодаря дивным свойствам айрана, окрошка отлично утоляет жажду и восполняет водный баланс в организме. Попробуйте такое сочетание продуктов для заправки, и Вы не пожалеете.

Летний салат с курицей и соусом из козьего сыра

Летний салат

Если Вы любите салаты со свежих овощей и не прочь поэкспериментировать – тогда этот рецепт именно то, что Вы должны обязательно приготовить. Главная изюминка блюда – нежный соус, который готовится предельно просто, а на вкус – сливочное наслаждение.

Что понадобится?

Для салата

1 кочан салата «Айсберг»
2 помидора
2 огурца
1 куриная грудка
50 г. сливочного масла
1 зубчик чеснока
зелень (по вкусу)

Для соуса

1 лимон
120 г. козьего сыра
100 мл. оливкового масла

Способ приготовления:

1. На сливочном масле обжариваем  до золотистой корочки нарезанное мелкими кубиками куриное филе. Добавляем измельченный чеснок и свежий базилик, нарезанный тонкими полосками, или сушеный. Перемешиваем и добавляем молотый черный перец по вкусу. Убираем с огня и отставляем в сторонку.

2. Из лимона выжимаем сок и смешиваем его с козьим сыром. Добавляем оливковое масло и тщательно взбиваем блендером до образования однородной массы.

3. Половину кочана салата «Айсберг», огурцы и помидоры нарезаем квадратиками и выкладываем в салатницу.

4. Добавляем к овощам обжаренное филе, стараясь оставить лишнее масло на сковороде. При желании добавляем мелко нарезанную зелень петрушки и аккуратно перемешиваем.

5. Выкладываем салат на тарелку и поливаем соусом.

На личном опыте: если Вы не любите козий сыр, попробуйте другую заправку, которая также отлично подойдет для нашего салата. Состоит она из сока лимона, французской горчицы и соевого соуса. Готовится проще простого: все упомянутые ингредиенты хорошенечко перемешиваем, добавляем щепотку сахара, и поливаем наше блюдо.

Вуаля! Полезный и вкусный летний салат готов!

 Тархун

 Тархун

Источник фото: www.liveinternet.ru

Невероятно ароматный и вкусный напиток, которым нас радует летняя пора. Более 100 лет назад грузинский аптекарь Митрофан Лагидзе провел эксперимент,  в котором смешивал газированную воду с натуральными сиропами. Добавив в их состав настойку кавказского эстрагона (тархуна), он получил очень ароматный и красивый на цвет напиток. Добавив в его состав лимонный сок, аптекарь создал известный нам «Тархун», обладающий не только жаждоутоляющими свойствами,  но и большим количеством полезных веществ.

Готовится напиток очень просто, а главный ингредиент можно без проблем найти на раскладках в любом супермаркете или на рынке. Рецепт «Тархуна» Вы можете найти тут: Как приготовить тархун

Готовьте много, вкусно и с удовольствием!

Автор: Мария Григорьева
[review]

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Что делать если в смартфоне пропал звук: пошаговая инструкция

По каким причинам пропадает звук в смартфоне и что с этим делать, ...

Байдарочный сплав «Привет, Десна»

Этот сплав – активный отдых в спокойном режиме, подойдет и для первого ...

Майстер-клас на день народження

Мастер-класс на День Рождения - отличный подарок, который разнообразит торжество и поднимет ...

Мастер-класс на день рождения

Мастер-класс на День Рождения - отличный подарок, который разнообразит торжество и поднимет ...

Тернополь и замки (3 дня)

Три дня - четыре замка и колоритный Тернополь! Еще несколько храмов, необычных ...

Отдых в Железном порту

Предлагаем вам недельный отдых на Черном море на курорте Железный порт.  ...

Гид по Мадриду. Куда отправиться и что посмотреть?

Испанская столица припасла много развлечений и интересных мест для всех любителей отправиться ...

Выходные на Драгобрате

Хотите провести незабываемые выходные? Тогда вас ждет 3 дня катания на самом ...

Первое путешествие Словакией

Если вы еще не были в Словакии, предлагаем вам начать знакомство с ...

Говерла + Петрос за 3 дня

Приглашаем вас покорить две наивысшие точки Карпат - Петрос и Говерлу в ...

Читайте также:

Роллы. Коротко о вкусном

Удивительно, как быстро рисовые рулетики с морепродуктами покорили мир. Их можно заказать на ланч или к празднику, а ...

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...