Самые полезные летние блюда


Свежие овощи, фрукты и ягоды – об этом мы мечтаем круглый год до наступления лета. И вот оно, долгожданное время года, наступило и не перестает радовать нас своими полезными и вкусными плодами. Когда еще, как ни летом, нас окружают витаминные радости, из которых стоит приготовить разнообразные лакомства и изыски. Что же такого полезного приготовить в жаркую пору, Вам подскажет Relax.com.ua.

Окрошка

Как приготовить окрошку

Существует множество разнообразных наборов ингредиентов для окрошки, подбирать и комбинировать которые Вы можете самостоятельно. Детальный рецепт приготовления блюда: Как приготовить окрошку

На личном опыте: из всех, известных заправок для окрошки, после ряда экспериментов лучшей оказалась – айран и капелька сметаны. Эти два ингредиента придают блюду сливочный вкус и легкий молочный аромат. Благодаря дивным свойствам айрана, окрошка отлично утоляет жажду и восполняет водный баланс в организме. Попробуйте такое сочетание продуктов для заправки, и Вы не пожалеете.

Летний салат с курицей и соусом из козьего сыра

Летний салат

Если Вы любите салаты со свежих овощей и не прочь поэкспериментировать – тогда этот рецепт именно то, что Вы должны обязательно приготовить. Главная изюминка блюда – нежный соус, который готовится предельно просто, а на вкус – сливочное наслаждение.

Что понадобится?

Для салата

1 кочан салата «Айсберг»
2 помидора
2 огурца
1 куриная грудка
50 г. сливочного масла
1 зубчик чеснока
зелень (по вкусу)

Для соуса

1 лимон
120 г. козьего сыра
100 мл. оливкового масла

Способ приготовления:

1. На сливочном масле обжариваем  до золотистой корочки нарезанное мелкими кубиками куриное филе. Добавляем измельченный чеснок и свежий базилик, нарезанный тонкими полосками, или сушеный. Перемешиваем и добавляем молотый черный перец по вкусу. Убираем с огня и отставляем в сторонку.

2. Из лимона выжимаем сок и смешиваем его с козьим сыром. Добавляем оливковое масло и тщательно взбиваем блендером до образования однородной массы.

3. Половину кочана салата «Айсберг», огурцы и помидоры нарезаем квадратиками и выкладываем в салатницу.

4. Добавляем к овощам обжаренное филе, стараясь оставить лишнее масло на сковороде. При желании добавляем мелко нарезанную зелень петрушки и аккуратно перемешиваем.

5. Выкладываем салат на тарелку и поливаем соусом.

На личном опыте: если Вы не любите козий сыр, попробуйте другую заправку, которая также отлично подойдет для нашего салата. Состоит она из сока лимона, французской горчицы и соевого соуса. Готовится проще простого: все упомянутые ингредиенты хорошенечко перемешиваем, добавляем щепотку сахара, и поливаем наше блюдо.

Вуаля! Полезный и вкусный летний салат готов!

 Тархун

 Тархун

Источник фото: www.liveinternet.ru

Невероятно ароматный и вкусный напиток, которым нас радует летняя пора. Более 100 лет назад грузинский аптекарь Митрофан Лагидзе провел эксперимент,  в котором смешивал газированную воду с натуральными сиропами. Добавив в их состав настойку кавказского эстрагона (тархуна), он получил очень ароматный и красивый на цвет напиток. Добавив в его состав лимонный сок, аптекарь создал известный нам «Тархун», обладающий не только жаждоутоляющими свойствами,  но и большим количеством полезных веществ.

Готовится напиток очень просто, а главный ингредиент можно без проблем найти на раскладках в любом супермаркете или на рынке. Рецепт «Тархуна» Вы можете найти тут: Как приготовить тархун

Готовьте много, вкусно и с удовольствием!

Автор: Мария Григорьева
[review]

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Вертолетные прогулки

Захватывающая экскурсия на вертолете станет незабываемым приключением для вас и ваших близких. ...

Этническая Полтавщина (2 дня)

Автобусный тур по Полтавщине на 2 дня, в котором вы сможете увидеть ...

Экскурсия на английском

Экскурсия по Киеву на английском - отличный вариант для иностранных гостей, приехавших ...

Экскурсия на польском

Экскурсия по Киеву на польском - отличный вариант для гостей, приехавших в ...

Отель Лыбидь: прекрасные номера, удобное расположение и выгодные цены

Отель Лыбидь – прекрасный сервис, доступные цены и ненавязчивый сервис. Посетив однажды, ...

Валерий Жидков

1 апреля звезда комик-студии "95 Квартал" Валерий Жидков подарит своим поклонникам уникальное ...

Студия «Мамахохотала»

Студия "Мамахохотала" приглашает на очень веселый концерт, который пройдет на сцене Freedom ...

Бархатные Карпаты (7 дней)

Тур предусматривает возможность выбора программы: автобусные поездки в Косов, Буковель, Верховину или ...

Экскурсия на немецком

Экскурсия по Киеву на немецком - отличный вариант для гостей, приехавших в ...

АнтителА

17 ноября в Киевском Дворце спорта выступит популярная украинская группа "АнтителА". Каждый ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...