Лучшие летние салаты. Рецепты


Наконец-то пришло время, когда можно собирать урожай с грядки. А вместе с этим появилась возможность делать полезные и вкусные летние салаты. Предлагаем вашему вниманию лучшие рецепты летних салатов.

Летний салат

Источник фото: www.shutterstock.com

 Фаттуш

Ингредиенты:

Ливанских хлеб  1/2 шт.

Помидоры  3 шт.

Огурец  3 шт.

Редис ( по желанию ) 3 шт.

Лук зеленый  4 стебля

Лук репчатый  1 шт.

Сок лимона  1/2 стакана

Уксус  2 ст.л.

Масло оливковое  1/2 стакана

Мята свежая  1 пучек

Петрушка  1 пучек

Портулак огородный (листья) 1 стакан

Сумах  1/2 ч.л.

Соль 1 ч.л.

Латук (листья) 8 шт.

Все овощи нарезать по среднему, добавить нарезанную зелень. Латук лучше порвать руками. Перемешать с солью, маслом и уксусом, лимонным соком и перетертым сумахом. Этой смесью заправить салат. Поджаренный хлеб пита наломать мелкими кусочками и посыпать сверху. Перемешать перед подачей. Так же можно добавить маслины и концентрат гранатового сока.

Читайте также: Летняя сервировка стола

Салат с брокколи

Ингредиенты:

Брокколи — 500 г,

Оливки — 150 г,

Болгарский перец — 1 шт.,

Уксус — 2 ст. ложки,

Оливковое масло — 30 мл,

Соль.

Брокколи вымыть, разделить на соцветия и положить в кипящую воду. Варить 3 минуты. Снять с огня, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. К брокколи добавить мелко порезанный перец и оливки, разрезанные пополам. Оливковое масло смешать с уксусом, и заправить салат. Перед подачей дать промариноваться 5 минут.

Читайте также: 10 лучших напитков во время летней жары

Фруктовый салат «Лето»

Ингредиенты:

Виноград — 250 г,

Яблоко — 2 шт.,

Сахар — 2 ст. ложки,

Лимонный сок — 2 ст. ложки,

Мята перечная — несколько веточек.

Виноград разрезать вдоль, удалить косточки, яблоки измельчить на крупной терке. Виноград и яблоки перемешать, добавить лимонный сок, сахар и мелко нарезанную мяту. Подавать, украсив лимоном и мятой.

Салат из арбуза и киви

Ингредиенты:

Количество продуктов определяйте сами, в зависимости от порций и размеров вашего «кулинарного шедевра».

Киви

Арбуз

Болгарский сыр (например брынза)

Мята

Киви очистить от кожицы, нарезать ровными, квадратными кубиками (киви не в коем случае не должен быть переспевшим, иначе попросту развалится!) Арбуз и сыр нарезать на такие же, равные кусочки. Выложить салат на подобии «кубика рубика», комбинации можно придумать различные, здесь можно будет разгуляться вашей фантазии. Украсить получившийся салат веточкой мяты.

Автор: Олександра Сервецька

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Не гаджетами едиными: трендовые игрушки для подростков

Современная индустрия детских игр выпускает товары, которые понравятся подростку и станут увлекательным ...

Экскурсия «Кофейный спектакль»

Кофейный спектакль – исключительная и незабываемая, очень киевская экскурсия, с постоянным привкусом ...

Три дня во Львове + замки (3 дня)

Тур по самым интересным местам Львова и близлежащим замкам. Предлагаем захватывающие экскурсии ...

Музыкант.укр: веб-портал для тех, кто ценит хороший звук

Сайт «Музыкант.укр» - это все, что нужно музыканту или тому, кто занимается ...

Доставка пиццы: оцените преимущества «Pizza King»

Хотите перекусить не просто быстро, а вкусно, сытно и полезно – доставка ...

С друзьями в Закарпатье

Приглашаем в путешествие по Закарпатью. Этот тур - активное и познавательное путешествие ...

Детские прогулочные коляски: какую выбрать

Детские прогулочные коляски становятся востребованными, как только ребенок стал уверенно сидеть. Они ...

Куда поехать в декабре

Куда поехать в декабре, чтобы отдохнуть? Путешествия по Украине, отдых в горах, ...

Старый Новый год на Закарпатье

Этот тур совмещает сразу несколько видов отдыха: прогулки по городу и экскурсии ...

Отдых в Пилипце (3 дня)

Тур в Карпаты на 3 дня. Катание по великолепно оборудованным трассам, согревающие ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...