Лучшие летние салаты. Рецепты


Наконец-то пришло время, когда можно собирать урожай с грядки. А вместе с этим появилась возможность делать полезные и вкусные летние салаты. Предлагаем вашему вниманию лучшие рецепты летних салатов.

Летний салат

Источник фото: www.shutterstock.com

 Фаттуш

Ингредиенты:

Ливанских хлеб  1/2 шт.

Помидоры  3 шт.

Огурец  3 шт.

Редис ( по желанию ) 3 шт.

Лук зеленый  4 стебля

Лук репчатый  1 шт.

Сок лимона  1/2 стакана

Уксус  2 ст.л.

Масло оливковое  1/2 стакана

Мята свежая  1 пучек

Петрушка  1 пучек

Портулак огородный (листья) 1 стакан

Сумах  1/2 ч.л.

Соль 1 ч.л.

Латук (листья) 8 шт.

Все овощи нарезать по среднему, добавить нарезанную зелень. Латук лучше порвать руками. Перемешать с солью, маслом и уксусом, лимонным соком и перетертым сумахом. Этой смесью заправить салат. Поджаренный хлеб пита наломать мелкими кусочками и посыпать сверху. Перемешать перед подачей. Так же можно добавить маслины и концентрат гранатового сока.

Читайте также: Летняя сервировка стола

Салат с брокколи

Ингредиенты:

Брокколи — 500 г,

Оливки — 150 г,

Болгарский перец — 1 шт.,

Уксус — 2 ст. ложки,

Оливковое масло — 30 мл,

Соль.

Брокколи вымыть, разделить на соцветия и положить в кипящую воду. Варить 3 минуты. Снять с огня, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. К брокколи добавить мелко порезанный перец и оливки, разрезанные пополам. Оливковое масло смешать с уксусом, и заправить салат. Перед подачей дать промариноваться 5 минут.

Читайте также: 10 лучших напитков во время летней жары

Фруктовый салат «Лето»

Ингредиенты:

Виноград — 250 г,

Яблоко — 2 шт.,

Сахар — 2 ст. ложки,

Лимонный сок — 2 ст. ложки,

Мята перечная — несколько веточек.

Виноград разрезать вдоль, удалить косточки, яблоки измельчить на крупной терке. Виноград и яблоки перемешать, добавить лимонный сок, сахар и мелко нарезанную мяту. Подавать, украсив лимоном и мятой.

Салат из арбуза и киви

Ингредиенты:

Количество продуктов определяйте сами, в зависимости от порций и размеров вашего «кулинарного шедевра».

Киви

Арбуз

Болгарский сыр (например брынза)

Мята

Киви очистить от кожицы, нарезать ровными, квадратными кубиками (киви не в коем случае не должен быть переспевшим, иначе попросту развалится!) Арбуз и сыр нарезать на такие же, равные кусочки. Выложить салат на подобии «кубика рубика», комбинации можно придумать различные, здесь можно будет разгуляться вашей фантазии. Украсить получившийся салат веточкой мяты.

Автор: Олександра Сервецька

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Вертолетные прогулки

Захватывающая экскурсия на вертолете станет незабываемым приключением для вас и ваших близких. ...

Этническая Полтавщина (2 дня)

Автобусный тур по Полтавщине на 2 дня, в котором вы сможете увидеть ...

Экскурсия на английском

Экскурсия по Киеву на английском - отличный вариант для иностранных гостей, приехавших ...

Экскурсия на польском

Экскурсия по Киеву на польском - отличный вариант для гостей, приехавших в ...

Отель Лыбидь: прекрасные номера, удобное расположение и выгодные цены

Отель Лыбидь – прекрасный сервис, доступные цены и ненавязчивый сервис. Посетив однажды, ...

Валерий Жидков

1 апреля звезда комик-студии "95 Квартал" Валерий Жидков подарит своим поклонникам уникальное ...

Студия «Мамахохотала»

Студия "Мамахохотала" приглашает на очень веселый концерт, который пройдет на сцене Freedom ...

Бархатные Карпаты (7 дней)

Тур предусматривает возможность выбора программы: автобусные поездки в Косов, Буковель, Верховину или ...

Экскурсия на немецком

Экскурсия по Киеву на немецком - отличный вариант для гостей, приехавших в ...

АнтителА

17 ноября в Киевском Дворце спорта выступит популярная украинская группа "АнтителА". Каждый ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...