Украинский борщ


Борщ — традиционное украинское блюдо, которое относится к разряду овощных супов. Украинский борщ также свойствен национальным кухням России, Польши, Белоруссии, Румынии, Молдавии и Литвы. Само по себе блюдо является технологически сложным в приготовлении, хотя существуют и упрощенные варианты. Также существуют и разнообразные вариации на тему украинского борща: каждая хозяйка знает свой уникальный рецепт блюда.

Ураинский борщ

Как приготовить ураинский борщ. Готовить дома.

Для приготовления украинского борща моем, нарезаем и варим до полной готовности мясо. Затем режим кубиками картофель и кладем в бульон.

На сковороде до золотистого цвета обжариваем свеклу, морковь и лук. Далее добавляем в поджарку томатную пасту и натертые на терке помидоры. После загустения поджарочки вливаем в нее стакан бульона. Добавляем нарезанный болгарский перец и тушим на протяжении 10 минут.

Далее шинкуем капусту. Затем высыпаем нашу поджарку в бульон. Когда суп закипит добавляем и капусту и много зелени. Даем борщу 5 минут покипеть и сразу выключаем.

Украинский борщ. Рецепт

  • 700 грамм мяса;
  • 2-3 картофелины;
  • 1 свекла;
  • 2 лука;
  • зелень;
  • соль;
  • 1 зубок чеснока;
  • кусочек старого сала.

Помните! Настоящий украинский борщ должен как следует отстояться. Традиционно самый вкусный борщ получается на следующий день после приготовления. Для придания настоящему украинскому борщу пикантности и истинного аромата, за 5-7 минут до выключения огня необходимо перетереть в деревянной ступке зубок чеснока и кусочек старого сала, а затем добавить данную смесь в суп. Борщ получится нежный и невероятно вкусный.

Хотите научиться готовить украинский борщ? Запишитесь на кулинарные курсы в Киеве.

Хочешь всегда быть в курсе свежих событий?

Подпишись на нашу рассылку прямо сейчас:

Введите e-mail:

Следите за новостями и анонсами на Facebook

Автор: Nazariy Ustyannik

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Дегустация виски

...

Софийский и Михайловский соборы

Во время экскурсии мы посетим Софийский и Михайловский соборы и узнаем о ...

Публичные дома Киева

На экскурсии «Публичные дома Киева» вы узнаете где в 19 ст. была ...

Мастер-класс тайской кухни

Мастер-класс тайской кухни в Киеве это возможность повысить свое кулинарное мастерство и ...

Мастер-класс молекулярной кухни

Посетив мастер-класс молекулярной кухни, вы не только узнаете о необычном направлении в ...

Мастер-класс итальянской кухни

Мастер-класс итальянской кухни. Как приготовить пасту и равиоли? Полента, крем Сабайон, тирамису ...

Мастер-класс испанской кухни

Мастер-класс испанской кухни. Что нужно знать об испанской кухне? Какие техники существуют ...

Рождество во Львове (3 дня)

Отдых в комфортном отеле, праздничная атмосфера, экскурсии, рождественский ужин – это ещё ...

Волшебная зима в Карпатах

3 дня удивительных достопримечательностей, вкусностей, релакса, чистого ароматного воздуха и возможности прикоснуться ...

Не гаджетами едиными: трендовые игрушки для подростков

Современная индустрия детских игр выпускает товары, которые понравятся подростку и станут увлекательным ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...