Украинский борщ


Борщ — традиционное украинское блюдо, которое относится к разряду овощных супов. Украинский борщ также свойствен национальным кухням России, Польши, Белоруссии, Румынии, Молдавии и Литвы. Само по себе блюдо является технологически сложным в приготовлении, хотя существуют и упрощенные варианты. Также существуют и разнообразные вариации на тему украинского борща: каждая хозяйка знает свой уникальный рецепт блюда.

Ураинский борщ

Как приготовить ураинский борщ. Готовить дома.

Для приготовления украинского борща моем, нарезаем и варим до полной готовности мясо. Затем режим кубиками картофель и кладем в бульон.

На сковороде до золотистого цвета обжариваем свеклу, морковь и лук. Далее добавляем в поджарку томатную пасту и натертые на терке помидоры. После загустения поджарочки вливаем в нее стакан бульона. Добавляем нарезанный болгарский перец и тушим на протяжении 10 минут.

Далее шинкуем капусту. Затем высыпаем нашу поджарку в бульон. Когда суп закипит добавляем и капусту и много зелени. Даем борщу 5 минут покипеть и сразу выключаем.

Украинский борщ. Рецепт

  • 700 грамм мяса;
  • 2-3 картофелины;
  • 1 свекла;
  • 2 лука;
  • зелень;
  • соль;
  • 1 зубок чеснока;
  • кусочек старого сала.

Помните! Настоящий украинский борщ должен как следует отстояться. Традиционно самый вкусный борщ получается на следующий день после приготовления. Для придания настоящему украинскому борщу пикантности и истинного аромата, за 5-7 минут до выключения огня необходимо перетереть в деревянной ступке зубок чеснока и кусочек старого сала, а затем добавить данную смесь в суп. Борщ получится нежный и невероятно вкусный.

Хотите научиться готовить украинский борщ? Запишитесь на кулинарные курсы в Киеве.

Хочешь всегда быть в курсе свежих событий?

Подпишись на нашу рассылку прямо сейчас:

Введите e-mail:

Следите за новостями и анонсами на Facebook

Автор: Nazariy Ustyannik

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Вертолетные прогулки

Захватывающая экскурсия на вертолете станет незабываемым приключением для вас и ваших близких. ...

Этническая Полтавщина (2 дня)

Автобусный тур по Полтавщине на 2 дня, в котором вы сможете увидеть ...

Экскурсия на английском

Экскурсия по Киеву на английском - отличный вариант для иностранных гостей, приехавших ...

Экскурсия на польском

Экскурсия по Киеву на польском - отличный вариант для гостей, приехавших в ...

Отель Лыбидь: прекрасные номера, удобное расположение и выгодные цены

Отель Лыбидь – прекрасный сервис, доступные цены и ненавязчивый сервис. Посетив однажды, ...

Валерий Жидков

1 апреля звезда комик-студии "95 Квартал" Валерий Жидков подарит своим поклонникам уникальное ...

Студия «Мамахохотала»

Студия "Мамахохотала" приглашает на очень веселый концерт, который пройдет на сцене Freedom ...

Бархатные Карпаты (7 дней)

Тур предусматривает возможность выбора программы: автобусные поездки в Косов, Буковель, Верховину или ...

Экскурсия на немецком

Экскурсия по Киеву на немецком - отличный вариант для гостей, приехавших в ...

АнтителА

17 ноября в Киевском Дворце спорта выступит популярная украинская группа "АнтителА". Каждый ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...