Украинский борщ


Борщ — традиционное украинское блюдо, которое относится к разряду овощных супов. Украинский борщ также свойствен национальным кухням России, Польши, Белоруссии, Румынии, Молдавии и Литвы. Само по себе блюдо является технологически сложным в приготовлении, хотя существуют и упрощенные варианты. Также существуют и разнообразные вариации на тему украинского борща: каждая хозяйка знает свой уникальный рецепт блюда.

Ураинский борщ

Как приготовить ураинский борщ. Готовить дома.

Для приготовления украинского борща моем, нарезаем и варим до полной готовности мясо. Затем режим кубиками картофель и кладем в бульон.

На сковороде до золотистого цвета обжариваем свеклу, морковь и лук. Далее добавляем в поджарку томатную пасту и натертые на терке помидоры. После загустения поджарочки вливаем в нее стакан бульона. Добавляем нарезанный болгарский перец и тушим на протяжении 10 минут.

Далее шинкуем капусту. Затем высыпаем нашу поджарку в бульон. Когда суп закипит добавляем и капусту и много зелени. Даем борщу 5 минут покипеть и сразу выключаем.

Украинский борщ. Рецепт

  • 700 грамм мяса;
  • 2-3 картофелины;
  • 1 свекла;
  • 2 лука;
  • зелень;
  • соль;
  • 1 зубок чеснока;
  • кусочек старого сала.

Помните! Настоящий украинский борщ должен как следует отстояться. Традиционно самый вкусный борщ получается на следующий день после приготовления. Для придания настоящему украинскому борщу пикантности и истинного аромата, за 5-7 минут до выключения огня необходимо перетереть в деревянной ступке зубок чеснока и кусочек старого сала, а затем добавить данную смесь в суп. Борщ получится нежный и невероятно вкусный.

Хотите научиться готовить украинский борщ? Запишитесь на кулинарные курсы в Киеве.

Хочешь всегда быть в курсе свежих событий?

Подпишись на нашу рассылку прямо сейчас:

Введите e-mail:

Следите за новостями и анонсами на Facebook

Автор: Nazariy Ustyannik

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Недельный отдых в Закарпатье

Предлагаем вдохнуть аромат весенних Карпат, с головой окунуться в колорит гостеприимства и ...

Каникулы в Карпатах для детей и взрослых

Карпаты вдохновляют и согревают! Пришло время согреться и развлечься в Карпатах ! ...

Как обезопасить фруктовые деревья от вредителей

Сеточные колпаки для деревьев - одни из лучших способов защитить кору от ...

Экскурсия по Киеву на самокатах

Не любите долго ходить на экскурсиях? Предлагаем ездить на самокате! ...

Жители Киева и гости столицы! Все на дружеские соревнования по картингу!

Жители Киева и гости столицы, приглашаем вас на дружеские соревнования по картингу! ...

Фестиваль повітряних куль в Східниці

15-17 червня в Східниці пройде Фестиваль повітряних куль. Замовляйте місця в ексклюзивному ...

Фестиваль воздушных шаров в Схиднице

15-17 червня в Східниці пройде Фестиваль повітряних куль. Замовляйте місця в ексклюзивному ...

Відпочинок в Скадовську

Хотите ярко отдохнуть всей семьей? Теплая вода, нежный песочек и море позитива ...

Отдых в Скадовске

Хотите ярко отдохнуть всей семьей? Теплая вода, нежный песочек и море позитива ...

Літній тиждень на Черкащині — тур по Україні

Приглашаем вас отправиться в недельный тур, чтобы изучить неизвестную и мистическую Черкащину. ...

Читайте также:

Роллы. Коротко о вкусном

Удивительно, как быстро рисовые рулетики с морепродуктами покорили мир. Их можно заказать на ланч или к празднику, а ...

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...