Украинский борщ


Борщ — традиционное украинское блюдо, которое относится к разряду овощных супов. Украинский борщ также свойствен национальным кухням России, Польши, Белоруссии, Румынии, Молдавии и Литвы. Само по себе блюдо является технологически сложным в приготовлении, хотя существуют и упрощенные варианты. Также существуют и разнообразные вариации на тему украинского борща: каждая хозяйка знает свой уникальный рецепт блюда.

Ураинский борщ

Как приготовить ураинский борщ. Готовить дома.

Для приготовления украинского борща моем, нарезаем и варим до полной готовности мясо. Затем режим кубиками картофель и кладем в бульон.

На сковороде до золотистого цвета обжариваем свеклу, морковь и лук. Далее добавляем в поджарку томатную пасту и натертые на терке помидоры. После загустения поджарочки вливаем в нее стакан бульона. Добавляем нарезанный болгарский перец и тушим на протяжении 10 минут.

Далее шинкуем капусту. Затем высыпаем нашу поджарку в бульон. Когда суп закипит добавляем и капусту и много зелени. Даем борщу 5 минут покипеть и сразу выключаем.

Украинский борщ. Рецепт

  • 700 грамм мяса;
  • 2-3 картофелины;
  • 1 свекла;
  • 2 лука;
  • зелень;
  • соль;
  • 1 зубок чеснока;
  • кусочек старого сала.

Помните! Настоящий украинский борщ должен как следует отстояться. Традиционно самый вкусный борщ получается на следующий день после приготовления. Для придания настоящему украинскому борщу пикантности и истинного аромата, за 5-7 минут до выключения огня необходимо перетереть в деревянной ступке зубок чеснока и кусочек старого сала, а затем добавить данную смесь в суп. Борщ получится нежный и невероятно вкусный.

Хотите научиться готовить украинский борщ? Запишитесь на кулинарные курсы в Киеве.

Хочешь всегда быть в курсе свежих событий?

Подпишись на нашу рассылку прямо сейчас:

Введите e-mail:

Следите за новостями и анонсами на Facebook

Автор: Nazariy Ustyannik

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
У каждого в жизни должен случиться Херсон

...

Национальный балет Грузии «Сухишвили»

7 и 8 марта во Дворце "Украина" пройдут концерты всемирно известного ансамбля ...

Les meilleures chansons de NOTRE DAME de PARIS

С 14 по 18 февраля во Дворце "Украина" состоится концерт-сенсация Les meilleures ...

Евгений Хмара

17 декабря на сцене дворца "Украина" выступит украинский пианист-виртуоз Евгений Хмара. ...

Загадочная Татарка

Хотите узнать больше о любимом городе? Бронируйте экскурсию «Загадочная Татарка». ...

Мастер-класс греческой кухни

На мастер-классе греческой кухни, мы раскроем все кулинарные секреты этой страны! ...

Мастер-класс тайской кухни

Мастер-класс тайской кухни в Киеве это возможность повысить свое кулинарное мастерство и ...

Мастер-класс по приготовлению капкейков и макарон

Мастер-класс по приготовлению капкейков и макарон. Какие крема и начинку можно использовать? ...

Мастер-класс испанской кухни

Мастер-класс испанской кухни. Что нужно знать об испанской кухне? Какие техники существуют ...

Мастер-класс молекулярной кухни

Посетив мастер-класс молекулярной кухни, вы не только узнаете о необычном направлении в ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...