Что приготовить из перца


Перец придает любому блюду остроты и пикантности. Закуска с перцем отлично подходит к мясным и рыбным вкусностями, к различным сырам, а также хороша в качестве самостоятельного кушанья. Сегодня Relax.com.ua предлагает Вам несколько интересных рецептов того, что можно приготовить из перца.

Что приготовить из перца

Источник фото: www.bankoboev.ru

Шакароб

Шакароб — это очень легкий и приятный на вкус салат из помидоров, лука и перца. На Востоке такую закуску подают к плову. Особенностью блюда является отсутствие в нем майонеза, сметаны, растительного или любого другого масла.

Ингредиенты:

Помидоры – 3 шт.
Болгарский перец – 1-2 шт.
Лук – 1-2 шт.
Соль, перец по вкусу

Приготовление

Чтобы приготовить шакароб, следует нарезать лук тонкими полукольцами, помять руками и промыть под ледяной водой. Такими же тонкими полукольцами нарежьте и помидоры. Перец нужно нарезать соломкой. Затем все составляющие салата выложите в глубокую тарелку, добавьте соли или перца и хорошенько перемешайте.

Читайте также: Как приготовить фаршированный перец

Сырный суп с курицей и болгарским перцем

Ингредиенты:

Плавленые сырки — 200 гр.
Филе куриное — 250 гр.
Болгарский перец — 2 шт.
Картофель – 2-3 шт.
Лук — 1-2 шт.
Одна средняя морковь
Сливочное масло —50 гр.
Зелень петрушки, соль, молотый черный перец
По желанию 2-3 зубчика чеснока

Приготовление:

Для приготовления данного нежного супчика следует отварить куриное филе (примерно 20 минут). Во время варки мяса нарежьте мелкими кубиками лук, натрите на крупной терке морковь, очищенный картофель нарежьте кубиками, а перец — соломкой.

Отварное мясо курицы следует вынуть из кастрюли, нарезать небольшими кусками и поместить назад в кастрюлю с бульоном. В это время на сковородке со сливочным маслом пожарьте лук и морковь.

К кипящему бульону с мясом добавьте кубики картофеля и болгарский перец. Доведите данную смесь до кипения и варите еще минут десять. Затем добавьте в Ваш супчик зажарку из лука и моркови. Через несколько минут в суп киньте нарезанный кубиками плавленый сыр. Регулярно помешивайте суп ложкой до полного растворения сыра.

По желанию посолите, поперчите суп и добавьте в него выдавленный чеснок. Опять-таки доведите до кипения и снимите с огня. Посыпьте суп нарезанной петрушкой и наслаждайтесь ароматом и вкусом этого горячего блюда.

Читайте также: Как приготовить овощное рагу

Перцы-лодочки с сыром, оливками и чесноком

Ингредиенты:

Болгарский перец — 2 шт.
Твердый сыр — 150 гр.
Творог — 100 гр.
Оливки — примерно 10 шт.
Зеленый лук (по вкусу)
Майонез или сметана — 3-4 ст. л.
Чеснок — 1-2 зубчика
Соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Мелко нарежьте оливки и зеленый лук. Потрите твердый сыр на мелкой терке. Затем выложите в посудину тертый сыр, творог, сметану или майонез, выдавите туда чеснок и хорошенько разомните ложкой. Перемешайте данную творожную массу и добавьте к ней нарезанные оливки и зеленый лук. Посолите и поперчите массу и снова ее перемешайте.

Затем помойте и очистите болгарский перец и разрежьте его на 5-6 частей, напоминающих лодочки. Аккуратно выложите в эти «лодочки» Вашу творожную массу и украсьте кольцами из оливок. Подавать такую закуску можно на блюде с листьями салата.

Яйцо в перце

Это закуска для тех, что очень любит перец, но по утрам не имеет времени готовить то, что отнимет много времени. Предлагаем Вам очень быстро приготовить вкусную яичницу в болгарском перце.

Ингредиенты:

Куриные яйца и болгарский перец (одна порция состоит из одного яйца и кружочка перца)
Соль и зелень укропа или петрушки по вкусу

Приготовление:

Нарежьте колечками (примерно 2 см в ширину) болгарский перец. Обжарьте одну сторону колечка на подсолнечном или любом другом масле. Затем переверните кольцо перца и вбейте внутрь яйцо. Посолите яйцо по вкусу и посыпьте зеленью. Завтрак готов!

Больше вдохновения Вам на кухне и, конечно же, приятного аппетита!

Автор: Ольга Будько

[review]
СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Экскурсия на фабрику елочных игрушек + мастер-класс

Скоро Новый Год, а у вас еще совсем не новогоднее настроение? Обещаем ...

Экскурсия на фабрику елочных игрушек

Экскурсия на фабрику елочных игрушек позволяет сделать праздник своими руками и наполнить ...

Мастера иллюзии и оркестр. Магическое шоу для детей и взрослых

Мастера иллюзии и оркестр - уникальный концерт для детей и взрослых проекта ...

Новогодний Львов, замки + Карпаты

Тур «Новогодний Львов, Замки + Карпаты» подарит незабываемый отдых. Вас ждут обзорные ...

Кулинарный мастер-класс для двоих

Хотите подарить своим друзьям кулинарный мастер-класс для двоих, но не знаете какой ...

Кулинарный мастер-класс для одного

Хотите подарить кулинарный мастер-класс, но не знаете какой выбрать? Сэкономьте свое время ...

Творческий мастер-класс для двоих

Хотите подарить мастер-класс для двоих, но не знаете что выбрать? Сэкономьте свое ...

Творческий мастер-класс для одного

Хотите подарить мастер-класс, но не знаете что выбрать? Сэкономьте время - покупайте ...

Легенды Карпат на Новый год

Хотите, чтобы этот Новый Год запомнился надолго? Тогда, успейте заказать для себя ...

Экскурсия на банановую ферму

Нам не чуждо иметь сад яблонь или груш, растить помидоры или огурцы. ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...