Роллы. Коротко о вкусном


Удивительно, как быстро рисовые рулетики с морепродуктами покорили мир. Их можно заказать на ланч или к празднику, а при неожиданном появлении гостей быстрая доставка роллов спасет положение. Но если вы этот продукт еще не пробовали, наверняка хотите задать один вопрос.

Роллы. Коротко о вкусном

Чем отличаются суши от роллов?

Формулировка не совсем корректна, как заказ не по адресу. Правильнее спросить, чем отличаются роллы от остальных суши, ведь они представляют разновидность этого блюда. Еще бытует ошибочное мнение, что кроме риса состав истинно японских суши включает лишь рыбу и морепродукты. Однако в традиционные гунканмаки допускается класть натто из соевых бобов, макидзуси можно завернуть в тонкий омлет, а урамаки часто покрывают жареным кунжутом. Также в маринованном и свежем виде используются следующие растительные ингредиенты:

  • огурец,
  • тыква,
  • редька дайкон,
  • спаржа,
  • тофу,
  • лопух,
  • слива,
  • ямс и много чего еще.

Роллы отличаются от других суши формовкой. Название происходит от английского roll (рулон) и полностью отражает внешний вид блюда и суть приготовления. Обычно на лист нори выкладывается рис, потом начинка, всё сворачивается в рулет и нарезается поперек на порционные кусочки. Нож требуется очень острый, ведь люди хотят купить красивый ролл. Сам термин использует Украина и весь остальной мир, но не Япония: там свернутые суши обозначаются добавлением к названию слова «маки».

Разновидности роллов

За пределами Страны восходящего солнца наиболее популярны роллы типа урамаки, в которых начинка завернута в нори, а рис находится поверх. Причина любви к этой разновидности кроется в том, что многим европейцам и американцам оболочка из водоросли кажется неаппетитной. А вот малосольная или сырая лососина, покрывающая ролл «Филадельфия» с нежнейшим сливочным сыром, выглядит привлекательно. К урамаки также относятся другие суши:

  • «Калифорния»; начиняется авокадо, крабом и свежим огурчиком, украшается икрой летучей рыбы (тобико) или мойвы;
  • «Аляска»; внутри – кусочки слабосоленого лосося, авокадо и сыра, завернутые в нори, снаружи – отварной рис, кунжутный декор;
  • «Канада»; наполняется сливочным сыром, авокадо (подойдет и огурец), лососем; главное, чтобы на рисе красовалась тонкая полоска копченого угря, слегка припорошенная кунжутными семечками.

Еще бывают спринг-роллы, завернутые в рисовую бумагу; горячие, запеченные или жаренные во фритюре; даже сладкие, доставка которых на десерт – всегда хорошая идея. Но помните, что продукты с малым сроком хранения лучше заказать в надежном месте.

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Какой букет подарить маме, бабушке и жене на 8 марта?

Международный женский день это обязательный повод для преподнесения красивого букета цветов милым ...

Недопетая песня Евгения Мартынова

Звезда композитора и певца Евгения Мартынова зажглась на небосводе эстрады в семидесятых ...

Саксофон у старовинному будинку

На екскурсії ви відвідаєте будинок династії меценатів Терещенко, дізнаєтесь, які секрети досі ...

Старими вуличками Подолу

Ми запрошуємо вас на екскурсію-знайомство з відомими і невідомими куточками одного з ...

Форель: вкусовые качества и полезные свойства

Форель – настоящий деликатес, который водится у европейского побережья Атлантического океана, ценится ...

Пікантні історії Києва – з наливкою

Запрошуємо вас на захоплюючу екскурсію Києвом, щоб відкрити для себе нову грань ...

День рождения 31 января

День рождения 31 января. Характеристика знака зодиака. Особенности характера и совместимость. Кто ...

25 родзинок Києва

Київ змінюється з кожним роком, і щороку пропонує нам щось нове та ...

Дуже модна екскурсія. Музей костюма та стилю

Дізнатися все про моду минулих років допоможе "Дуже модна екскурсія", яка проходить ...

Шоколадний будиночок та Липки

Ви на власні очі побачите красу вишуканого інтер'єру, розкішних вітражів, елегантного ліплення. ...

Читайте также:

Ресторанные блюда дома? Легко!

Попробовав лишь однажды блюдо, приготовленное с помощью электрогриля, вы точно захотите еще. И не зря электрогриль Поларис так ...

Как приготовить суши и азиатскую лапшу как в ресторане

Можно освоить простые рецепты азиатской кухни, чтобы меню получилось не только разнообразным, но и полезным для здоровья. ...

Как выбрать качественный виски: полезные советы

Решив выбрать виски, не спешите с покупкой, а для начала разберитесь как выбрать хороший напиток. ...

Розробка сайту:

веб-студія Simplify

Просування і розвиток:

діджитал агенція Контент-Маркетинг