Яблочный сидр: особенности напитка и секреты его популярности


Яблоки — это кладезь витаминов и микроэлементов. Плоды используются и в быту, и на предприятиях. Сделать из этих замечательных фруктов можно не только повидло, соки или уксус, но и удивительный напиток — сидр. Технология его производства была изобретена еще много веков назад кельтами и норманнами. Случайно оставленный на жаре яблочный сок перебродил и стал невероятно вкусным, освежающим и бодрящим напитком.

Яблочный сидр

Прелесть такого чудо-нектара состоит в полезности и необычайном вкусе. Попробовав его один раз, можно влюбиться в сидр на всю жизнь. Однако главное, чтобы напиток был натуральным. Только при таком условии удастся в полной мере почувствовать всю многогранность вкуса.

В Украине также в промышленных масштабах делают яблочный сидр. Напиток, который можно заказать на umanpivo.ua, быстро понравился украинцам по трем причинам. Во-первых, продукт натуральный, что делает его полезным. Во-вторых, секретные ингредиенты придают вкусу неповторимости. И в-третьих, сидр делают из фруктов, которые выращены с любовью на украинской земле.

Главные особенности

Сидр — это разновидность фруктового игристого вина. Чтобы его приготовить, необходимы терпение и время. Все происходит на основе брожения фруктов в соответствующей среде. При этом вариантов рецептур множество.

Яблочный сидр

Чтобы приготовить «правильный» сидр, используют специальный кисло-сладкий сорт яблок с минимальным содержанием сахара. Некоторые производители берут за основу и другие сорта. Но в таком случае вкус и цвет сидра получаются не очень выраженными. Недостаток этих свойств компенсируют добавлением красителей, подсластителей и т. д.

При изготовлении сидра нельзя использовать свежесобранные яблоки. Они должны полежать перед брожением не меньше недели. Когда урожай готов к дальнейшей переработке, яблоки очищают от кожуры и семян. После этого их отправляют под пресс на сок, ферментируют его в бродильном отделении и уже после разливают по бутылкам.

Яблочный сидр делят на:

  1. Cidre Doux. Обладает легким и сладковатым привкусом. Крепость — 1,5–3 оборота. Хорошо освежает и бодрит.
  2. Cidre Brut. Похож на сухое вино с тонким кисловатым вкусом. Крепость варьируется в пределах 4,5–6 оборотов.
  3. Cidre Tradition. Имеет ярко выраженный аромат яблок. Содержит 4,5 оборота. Пьется только охлажденным.

Даже если вам сразу же понравился какой-то вид сидра, обязательно попробуйте и другие. Они точно стоят того.

Что оценивают при дегустации

Конечно, у каждого свой вкус и личные предпочтения. Но существуют устоявшиеся каноны, по которым отличают настоящий сидр от низкопробного напитка. Смотрят на:

  1. Цвет. Это должен быть насыщенный золотисто-медовый оттенок. С первого взгляда сидр сложно отличить от пива. Точно так же выглядят маленькие пузырьки, и даже появляется пена при наливании в бокал.
  2. Аромат. Приятные яблочные нотки с легким оттенком спирта.
  3. Вкус. Сбалансированный, мягкий, без лишних привкусов или сильной жгучести.
  4. Послевкусие. Легкое, ощущается долго.

Яблочный сидр

Обычная крепость для напитка — 3…7 градусов. Все зависит от начального содержания сахара в плодах. Пьется сидр легко и в умеренных количествах похмелье не вызывает.

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Тир «Попадала»

Тир "Попадала" у Києві. Відгуки, контакти, адреса, телефони та детальна інформація на ...

Стрілецький тренінговий центр «LEX»

Стрілецький тренінговий центр LEX у Києві. Відгуки, контакти, адреса, телефони та детальна ...

Тир «Кажан»

Тир "Кожан" у Києві. Відгуки, контакти, адреса, телефони та детальна інформація на ...

Стрілецький клуб «Ібіс»

Стрілецький клуб "Ібіс" у Києві. Відгуки, контакти, адреса, телефони та детальна інформація ...

Клуб «Бровари» (ex. «Сапсан»)

Стрілецький клуб "Бровари" у Броварах. Відгуки, контакти, адреса, телефони та детальна інформація ...

Київська школа Йоги

Київська школа Йоги. Відгуки, контакти, адреса, телефони та детальна інформація на relax) ...

Слоти на гроші — реальные заработки в онлайн-казино

Сегодня каждый желающий может испытать удачу в онлайн-версии казино Вулкан 777. Мир ...

День рождения девочки: как организовать вечеринку

Сделать детский день рождения девочки ярким и незабываемым хочет каждый родитель.Мы постараемся ...

Ішвара йога-центр

Йога центр "Ішвара" у Києві. Відгуки, контакти, адреса, телефони та детальна інформація ...

Центр йоги «Be Happy»

Центр йоги "Be Happy" у Києві. Відгуки, контакти, адреса, телефони та детальна ...

Читайте также:

Для чего нужен кухонный комбайн и причины купить его для домашней кухни

Чем же хорош кухонный комбайн и какие функции он может выполнять, читайте в нашей статье. ...

Ресторанные блюда дома? Легко!

Попробовав лишь однажды блюдо, приготовленное с помощью электрогриля, вы точно захотите еще. И не зря электрогриль Поларис так ...

Как приготовить суши и азиатскую лапшу как в ресторане

Можно освоить простые рецепты азиатской кухни, чтобы меню получилось не только разнообразным, но и полезным для здоровья. ...

Розробка сайту:

веб-студія Simplify

Просування і розвиток:

діджитал агенція Контент-Маркетинг