Чаепитие


Без чаепития не обходится ни одно торжество. Чаепитие может стать самой настоящей традицией, если грамотно подойти к процессу заваривания чая.

Какой чай пить. Виды и сорта чая.

Чай – самый популярный напиток в мире,  благодаря своей чудодейственной способности ободрять умственно и физически.

Чаепитие

По своим качествам чай — богатейшая аптека, неисчерпаемый кладезь стимулирующих веществ — алкалоида кофеина (теина), ценных для желудка дубильной и щавелевой кислот, эфирных масел, витаминов С, B1, B2, пантотеновой кислоты, витамина РР (амида никотиновой кислоты). В свежих листьях чая витамина С в 4 раза больше, чем в лимонах. Наибольшую ценность имеет содержащийся в чае витамин Р, который укрепляет  стенки кровеносных сосудов, делая их эластичными, гибкими.

По содержанию витамина Р чай (особенно зеленый) занимает первое место среди продуктов растительного происхождения. Суточную потребность человека в этом витамине можно удовлетворить 2—3 стаканами зеленого чая. Кроме этого,  чай усиливает жизненные функции организма, способствует повышению работоспособности и жизненного тонуса. Это лучшее средство для утоления жажды, и лучшее средство согреться от холода.

Чай благотворно действует и на нервную систему. В отличие от других стимулирующих средств, чай никогда не приводит к перевозбуждению нервной системы. Если соединить чай с молоком, то в этом сочетании он становиться еще и питательным напитком.  Кроме того, потребление чая с молоком помогает предохранить зубы от кариеса.

Как правильно заваривать чай

В мире насчитывается около 2000 видов чая и столько же способов его приготовления. Чай, заваренный по всем правилам, не оставит никого равнодушным.

Прежде всего перед завариванием чая,  необходимо подготовить посуду, чай и воду. Посуда для чая  должна быть идеально чистой. Перед завариванием ее нужно несколько раз обдать кип’ятком и обсушить. Заварка насыпается  из расчета 1-2 чайные ложки на стакан. После этого заварка заливается кипятком  до половины(для черного чая), на две трети (для смеси черного и зеленого чая) или на одну четверть (для зеленого чая).

Чтобы чай лучше заварился, нужно закрыть чайник полотенцем минут на пять.  И уже после этого долить водой, но не доверху и  помешать чай ложечкой.  Воду для чая также нужно правильно подготовить. Нельзя доводить воду до сильного кипения. Нужно дождаться момента, когда со дна начинают подниматься пузырьки, после этого можно снимать чайник с огня и приступать к завариванию. Вода должна быть мягкая, с минимальным содержанием солей. Время заваривания зависит от сорта чая, следует учитывать, что  низкосортных чаев время заварки увеличивается. Больше 10 минут заваривать чай нецелесообразно.

Сколько существует народов, столько существует и обычаев, связанных с чаепитием. Традиционные чаепития, наиболее известные в мире это, конечно же, русское чаепитие, английское чаепитие, чаепитие по-индийски, китайское чаепитие и арабское чаепитие.

Чай по-русски принято пить вприкуску. Кроме сахара, к чаю подают засахаренные фрукты или варенье. Традиционным атрибутом русского чаепития является самовар.

Чай по-английски это, конечно же, известный во всем мире «файф о клок», который не просто традиционный  послеобеденный пятичасовой чай в Англии, но и повод для встреч. Чай англичане пьют с молоком или горячими сливками. Причем непременное правило и требование английского чаепития — в молоко вливать чай, а не наоборот.

В Индии на одну чашку воды используют 1,5 чайной ложки заварки. Чай настаивают 3-5 минут, затем в сосуд  бросается несколько кубиков льда, заливают горячей заваркой и добавляют лимон или сок лимона.

Китайцы заваривают чай не в чайнике, а в специальном сосуде, у которого крышеска объемом с чайную чашку. Заваривают не крутым кипятком, а кипящей водой в момент появления мелких пузырьков воздуха величиной с рыбий глазок. После настаивания чай переливают в чашку для питья. Пьют чай китайцы без сахара и приправ.

В арабских странах не принято пить чай с сахаром, зато в него добавляется  сок лимона, апельсина или грейпфрут. Также добавляется лед. Сок цитрусовых обогащает  вкус и аромат чая, усиливает  его лечебные свойства и способствует лучшему утолению жажды.

Автор: Никита Лисицкий

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Все, о чем вы мечтали, теперь возможно с Apple iPhone SE!

Появление на рынке iPhone SE 2 стало долгожданным событием, которое привлекло много ...

Легенди гранітних берегів (1 день)

Красота и величество гранитных берегов Житомирской области. Карьеры, скалы, парки и усадьбы ...

10 родзинок Закарпаття — тур зі Львова

Мечтаете о непревзойденном уик-энде? Мечтам давно пора воплощаться! Айда с нами в ...

Затоплена церква і Дніпрові кручі (1 день)

Одноденний тур по Україні "Затоплена церква і Дніпрові кручі" - новинка для ...

Лавра: от загородного подземелья – к городу в центре города

Приглашаем вас принять участие в экскурсии по Нижней территории лавры и поближе ...

Фитнес-браслет — маленький помощник для здорового образа жизни

Сегодня редко можно увидеть спортсмена без фитнес-браслета. Маленький помощник сообщит вам важные ...

Карпатські новинки за 5 днів

6 дегустаций, 4 термальные купания, 3 замка, канатная дорога, водопады, наскальная крепость, ...

Термобелье для комфортного отдыха — выбираем правильно

Наступили холода и многие задумались над покупкой термобелья. При этом многие люди ...

Замок Паланок, термальні джерела Косино і вино

В однодневном туре из Львова вас ждут мукачевский замок Паланок, термальные воды ...

Всё своё ношу с собой! Выбираем чемодан для ручной клади

Отправляясь в путешествие, вам просто необходимо выбрать себе стильный аксессуар - чемодан ...

Читайте также:

Радуем близких с «Donum»

Ищите необычный подарок для близкого человека? Хотите удивить, но не никаких идей? Готовы вам помочь и предложить немало ...

Как сделать в отпуске красивые селфи: профессионалы советуют

Как сделать красивое селфи и где у вашего фотоаппарат кнопка "шедевр"? Давайте разбираться! ...

Чем заняться во время карантина в Киеве?

Думаете чем заняться во время карантина? Relax готов предложить вам несколько интересных идей. ...

Розробка сайту:

веб-студія Simplify

Просування і розвиток:

діджитал агенція Контент-Маркетинг