Всемирный день молока
1 июня отмечается не только Международный день детей, но и Всемирный день молока. Это очень символично, ведь молоко является глобальной мировой пищей. Именно молоком вскармливают грудных детей, да и потом молоко и разнообразные молочные продукты составляют важную часть рациона как детей, так и взрослых людей.
День молока – сравнительно молодой праздник, впервые его отметили всего полтора десятка лет назад, в 2001 году, по инициативе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН.
Вообще поразительно, почему люди, относящиеся к классу млекопитающих, не додумались раньше отметить сей важный продукт специальным днем.
Во многих странах испокон веков к корове относились как к кормилице. Не зря корова упоминается во многих народных сказках, а в Индии, являющейся одним из мировых лидеров по производству молока, корова почитается как священное животное.
Молоко обладает уникальными свойствами. Ученые утверждают, что человек, выпивающий ежедневно пол-литра парного молока, насыщает свой организм всеми необходимыми питательными веществами. В молоке содержатся: витамины А и В1; лактоза, необходимая для стабильной работы печени, сердца и почек; кальций, укрепляющий наши кости, а также другие полезные вещества, витамины и минералы. Не удивительно, что современные диетологи советуют людям, следящим за своим здоровьем, треть своего пищевого рациона отвести для молока и молочных продуктов.
Поэтому вполне закономерно, что, когда молоко наконец удостоилось своего персонального праздника, этот день стали с большим размахом отмечать в самых разных странах мира, в том числе и в Украине.
Что касается даты для праздника, 1 июня, то она была выбрана для празднования дня молока не по причине совпадения с Международным днем защиты детей, а потому что в ряде стран уже существовали свои национальные праздники, посвященные молоку. И как правило эти праздники отмечались тоже 1-го июня, либо в очень близкие к этой дате дни. Изначально, День молока собирались отмечать в конце мая. Но некоторые страны, среди которых был и Китай, высказались, что в мае и так слишком много праздников. В итоге решили остановиться на 1-ом июня.
Кстати, некоторые страны, отмечая Всемирный день молока, не отказываются и от своих национальных праздников. В Финляндии молоко чествуют 3 июня, в Малайзии — 11 июня, а в Австралии свой местный день молока отмечают осенью, 26 сентября.
